La première édition d’un festival de la volaille dénommé «Festi-volaille» visant à booster l’activité de production et de commercialisation de volaille en Côte d’‘Ivoire a été lancée, jeudi, à Bouaké, par l’Association nationale des aviculteurs de Côte d’Ivoire (ANAVICI).

Ce festival qui s’achèvera samedi, est une occasion d’échanges entre les acteurs de la filière. Il sera marqué par un forum, des communications sur l’activité d’élevage de volailles. Un panel sur «la promotion de la volaille» réunira autour de la même table les acteurs de la filière, les consommateurs, les clients institutionnels potentiels tels que les restaurants et les cantines scolaires.

Une caravane de sensibilisation des populations à la consommation de la volaille sillonnera la ville. Ces différentes activités visent à montrer aux populations l’importance de la consommation de la viande de volaille et les opportunités du domaine d’activités.

La production ivoirienne de volaille est estimée à 62.000 tonnes par an. Chaque habitant de la Côte d’Ivoire consomme en moyenne 2kg de viande de volaille par an, contre 4 Kg par habitant au Sénégal, 20Kg dans les pays du Maghreb et 24Kg en Europe. L’ANAVICI, a souligné Fofana Sindou, travaille pour atteindre au moins le niveau du Sénégal et aller au-delà.

Il a indiqué que les aviculteurs travaillent aussi pour trouver des solutions aux problèmes de financement de leurs activités. A cet effet, a-t-il annoncé, un fonds de garanti qui aidera les éleveurs à financer leurs activités sera lancé au cours de ce festival.

«C’est une profession, ce n’est pas une activité secondaire. C’est un secteur pourvoyeur d’emplois qui nourrit son homme.», a indiqué M. Fofana qui invite les jeunes à s’y investir.

nbf/fmo

Source: AIP