Amener les jeunes, les hommes et les femmes à l’originalité de présentation des mets de Côte d’Ivoire et susciter la maîtrise des mets du terroir pour ne pas que ce patrimoine disparaisse. Tel est l'objectif du ''Dabali Party''. Cet événement gastronomique qui se décline comme une plateforme de promotion des mets de toutes les régions de la Côte d’Ivoire, sera lancé, le samedi 27 août 2016, à l’espace Coca-Cola, au Plateau.

A l'occasion de la conférence de presse qu'il a animée le vendredi 10 août 2016, à Marcory, Martial Ahoussy, responsable de Face Dabali Event, coinitiatrice de l'événement avec la structure ''Au cœur de la vigne'' a indiqué que ce rendez-vous vise à amener les ivoiriennes à maîtriser l’art du dressage des plats afin de donner l’envie par l’image et la beauté dans les assiettes.

Puis d'ajouter qu’à travers la page facebook qui rassemble plus de 39000 likers à ce jour après 2 ans d’existence, son équipe et lui entendent mobiliser les populations à s’identifier à un concept unique. Un concept singulier, à l'en croire, pour qu'une corrélation s'établisse avec les mets ivoiriens lorsqu'on énonce le terme ''Dabali''.

Aussi Martial Ahoussy a-t-il prévu de faire de cette édition une plate-forme de célé- bration des restaurants et promoteurs des mets africains. « Des mets tels que le foutou banane, igname ou manioc, le colotcha, le n’gbor, le placali, l’atoucou, le biécosseu, le riz local, l’akpessi, le siôkor, le cabato et l’attiéké seront mis en exergue. Car ils font partie du patrimoine culturel gastronomique ivoirien », a laissé entendre le promoteur. Avant d'annoncer la participation de plusieurs artistes dont Nash, Guy Christ Israël , Taboth. K. Dance et des formations zouglou.

DIARRA Tiémoko
Source : Soir Info