Un éleveur de cafards tanzanien a raconté à BBC Swahili comment il avait fait fortune grâce à son entreprise. « Les gens pensaient que j’étais fou quand j’ai commencé à élever des cafards et maintenant ça me gagne bien ma vie », a déclaré Lusius Kawogo.

Et les cafards semblent prendre d’assaut la nation d’Afrique de l’Est.

Le mois dernier, une histoire sur la passion du célèbre chanteur et mannequin tanzanien Saumu Hamisi pour les cafards nutritifs est devenue virale.

Également connue sous son nom de scène Ummy Doll, elle a déclaré à la BBC Swahili que les insectes avaient le goût de poisson ou de viande blanche – et qu’elle avait ajouté de l’huile de noix de coco pour les rôtir, les kebab ou les faire frire.

M. Kawogo dit qu’il reçoit maintenant des demandes de clients en dehors de la Tanzanie qui cherchent à acheter les cafards.

Mais il a ajouté que ce type d’agriculture n’était pas encore adopté par la plupart des Tanzaniens.

« J’aimerais que plusieurs personnes s’intéressent à l’élevage de cafards, car nous serions en mesure de fournir de grandes quantités. »

Un expert de l’hôpital national Muhimbili de Dar es Salaam affirme que les cafards ont une grande valeur nutritive lorsqu’ils sont élevés de la bonne manière.

« Les cafards sont riches en protéines, en graisses, en vitamine B12 et en zinc, qui aident à renforcer l’immunité », a déclaré la nutritionniste Scolastica Mlinga à la BBC Swahili.

Source: look-travels.com